Berat: Mulai dari 10 kg hingga belasan kilogram (masuk kategori baby tuna atau ukuran sedang).

Bentuk Tubuh: Menyerupai torpedo atau cerutu yang aerodinamis untuk mendukung kemampuan berenang cepat.

Warna Daging: Merah muda hingga merah tua karena tingginya kandungan mioglobin.

Kondisi Pasar: Biasanya diperdagangkan dalam keadaan utuh segar (fresh) atau dibekukan (frozen) tanpa isi perut